Defne Koryürek’le, Organik Gıda Üzerine…

Geçtiğimiz hafta Fikir Sahibi Damaklar konviviyumunun kurucu lideri Defne Koryürek’le keyifli bir söyleşi gerçekleştirdim.

Konu, organik ürünler ve Türkiye’de organik tarımdı.

Bir sürü soru vardı aklımda. Hepsi de organik ürün tüketimi etrafında dönüyordu.

Benim merak ettiklerim şunlardı:

Devamı için tıklayın:

Reklamlar

Türkiye’de organik tarım

Türkiye’de organik tarım ve organik gıda tüketimi kafamı çok kurcalayan bir konu…

Fikir Sahibi Damaklar‘ın kurucu lideri Defne Koryürek dün bana vakit ayırdı, ve Türkiye’de organik gıdanın üretiminden dağıtımına, konvansiyonel tarımdan ilkel tarıma kadar merak ettiğim birçok konuda sorularımı yanıtladı.

Haftaya Blogcu Anne’de 🙂

Bebek mamalarında kuşku

Aşağıdaki basın bülteni geçen hafta Fikir Sahibi Damaklar grubunda paylaşılmıştı.

Olduğu gibi yayınlıyorum:

Devamı için tıklayın.

Meyve-sebzelerdeki kimyasallar çocuklarda dikkat eksikliğine sebep oluyor

Dünkü internet gazetelerinin çoğunda bu haber vardı: Meyve sebzelerin üzerindeki tarım ilaçları ve kimyasal maddeler çocuklarda dikkat eksikliği ve hiperaktiviteye sebep oluyor.

Harvard Üniversite’sinde yapılan bir araştırmaya göre vücuda giren az miktarda kimyasallar bile çocuklarda dikkat eksikliği ve hiperaktivite riskini iki katına çıkarıyormuş.

Devamı için tıklayın.

Yoğurdu mayalasak da mı saklasak?

Taze çekilmiş, taptaze ev yoğurdu fotoğrafı

Küçükken annem hep ev yoğurdu yapardı.

Yoktu ki hazır yoğurt…

Kapıya sütçü gelir, ineklerinden sağdığı sütü verir, annem onu kaynatır, mayalar, cam bir kaba koyar, üzerini kalın örtülerle sarıp sarmalar, gece dinlenmeye bırakırdı. Sabahları kalktığımızda mutfağın bir köşesinde, örtülerin altına saklanmış yoğurt kabını bulurduk.

Devamı için tıklayın.

Günlük süt mü, organik süt mü?

sekHer ne kadar eskiler annelerin sütü yetmediğinde bebeklere inek sütü dayadıysa da günümüzde bunun sakıncalı olduğu, bebekler 1 yaşına gelmeden önce inek sütünün verilmemesi gerektiği biliniyor. Bebeklere bir yaşından önce inek sütü verilmesinin zeka geriliğinden kansızlığa, hazımsızlıktan alerjik reaksiyona kadar birçok zararı olduğu söyleniyor, ve onun yerine biberon mamalar öneriliyor.

Ben şanslı annelerdendim. Sütümün azalması gibi bir sıkıntı yaşamadığım gibi son birkaç ay kuzenimin ikizlerine de süt anne olarak destek oldum. Sonuç olarak 13 ay boyunca emzirebildiğim için biberon mama ile tanışmadı Deniz…

Bir yaşından sonra süt vermeye başladığımızda ise doktorumuz günlük sütü tavsiye etti. O gün bugündür Deniz günlük süt içiyor.

Devamı için tıklayın.

Çocukların Doğru Beslenmesi Üzerine…

Sağlıksız Yiyecekler Giremez!

Sağlıksız Yiyecekler Giremez!

D&R’ın düzenlediği “En Okunaklı Kampanya” kapsamında bazı kitaplar 4 TL’den satılıyor. (Bir söylentiye göre bunlar Doğan Kitap’ın elinde kalan kitaplarmış; ama öyle bile olsa kitap işte…) Bunlardan biri de geçen gün aldığım, diyetisyen Taylan Kümeli’nin yazdığı Kadınlık Yolculuğunda Beslenme adlı kitap. Henüz bitirmedim, ancak yine de çocuk beslenmesi üzerine faydalı bulduğum birkaç pratik noktayı burada paylaşmak istedim.

Kümeli aşağıdaki maddelere kitabında “Çocuklarda obeziteden korunma” başlığı altında yer vermiş. “Çocuklarda doğru beslenme için dikkat edilmesi gerekenler” olarak da gruplandırılabileceğini düşündüğüm bu maddelerin çoğunu uyguladığımı fark edince pek bir sevindim. Her ne kadar daha kat edeceğimiz çok yol olsa ve Deniz Efendi okul bitimindeki kendi kendine yeme alışkanlığını yaz sonu itibarıyla sıfırlamış olsa da en azından prensipte doğru yolda olduğumuzu düşünüyorum.

Aşağıda Kümeli’nin değindiği noktaları kalın fontla, benim naçizane değerlendirmelerimi italikle yazdım:

Devamı için tıklayın.

%d blogcu bunu beğendi: